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卡滋鸡腿堡的做法
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卡滋鸡腿堡怎么做好吃

食客"美景er",看到大家都在说卡滋鸡腿堡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:清腿肉1只,低筋面粉适量,炸油适量,汉堡面包1个,生菜丝100g,洋葱切圈3片,美乃滋适量,盐适量,玉米粉2大匙,卡士达粉1茶匙,糖适量,水适量,蛋2颗,沙拉油1大匙,粗黑胡椒粉适量,盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料B的盐、玉米粉、卡士达粉、糖混合均匀,加入水拌成煳状后,打入蛋,倒入沙拉油搅拌均匀,即为面煳备用。

  • 2

    清腿肉洗净,沥干水分,均匀沾裹作法1的面煳后,再沾一层低筋面粉备用。

  • 3

    热锅,倒入炸油烧至180℃,慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黄色,捞起沥干油脂,即为鸡腿排备用。

  • 4

    汉堡面包横切,放入烤箱以120℃烤1分钟至热,取出后依序放入炸好的鸡腿排,撒上粗黑胡椒粉、盐,加上生菜丝、洋葱切圈、挤上美乃滋,最后盖上上层汉堡面包即可。