您的位置:家常菜>菜谱大全 > 干煎鸡腿肉
干煎鸡腿肉的做法
5颗星  32459

干煎鸡腿肉怎么做好吃

食客"翟磊鑫",看到大家都在说干煎鸡腿肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:鸡腿臀2片,莴苣200克,洋葱半颗,香菜20克 调味料:七味辣椒粉1大匙,昆布粉1大匙,盐半小匙,酒1大匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    莴苣切成短丝,洋葱切丝,香菜切段后,一起放入冰开水中浸泡约5分钟,再捞起沥干水份后,舖入盘中成为生菜备用

  • 2

    取一个碗,倒入昆布粉和七味辣椒粉拌匀成为七味昆布粉备用

  • 3

    鸡腿臀先以刀子划成棋盘格状,再撒上盐和酒略微抓腌后,以皮面朝下放入烧热的平底锅中,盖上锅盖以大火煎至鸡皮金黄

  • 4

    接着先翻面,再盖上锅盖转中小火继续焖煎至熟后,起锅切片排在生菜上,再撒上七味昆布粉即可完成厨师叮咛:*使用仿土鸡的鸡腿臀口感较佳