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五香排骨的做法
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五香排骨怎么做好吃

食客"inte",看到大家都在说五香排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大里肌排2片,蒜末1大匙,辣椒末1大匙,酱油2大匙,2大匙,糖2大匙,酒1大匙,糖1小匙,盐1小匙,五香粉1小匙,地瓜粉1大匙

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大里肌排洗净,用刀背或肉鎚略拍数下,加入所有腌料拌匀,静置约1小时至入味备用。

  • 2

    将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的里肌排,用小火炸约1分钟至肉片浮上油面,且表面呈金黄色后,捞起沥干油脂,切成大块摆盘。

  • 3

    另起一锅,热锅后加入所有调味料,用小火煮至糖完全溶化后,趁热淋在作法2的里肌排上即可。