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和式炸鸡腿的做法
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和式炸鸡腿怎么做好吃

食客"海南虹琪航空",看到大家都在说和式炸鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿1只,米酒1小匙,盐少许,七味粉1小匙,面包粉适量,炸油适量,盐适量,低筋面粉适量,玉米粉2大匙,蛋2颗,水适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料B的盐、低筋面粉、玉米粉混合,加水调成煳状,打入蛋搅拌均匀,即为面煳备用。

  • 2

    鸡腿洗净,沥干水分,淋上米酒并撒一点盐、七味粉调味,再均匀沾裹作法1的面煳后,再沾裹一层面包粉备用。

  • 3

    热锅,倒入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。