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盐焗风味蜜汁烤鸡腿的做法
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盐焗风味蜜汁烤鸡腿怎么做好吃

食客"2338519zpd",看到大家都在说盐焗风味蜜汁烤鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡全腿2个,盐

主要做法:

操作步骤

    1.鸡腿去毛洗净去骨备用

    2.去骨的鸡腿肉皮朝下,中间马上几个泡椒,没有也可以不放,中间加一些料方便进味

    3.撒上些适量的盐焗鸡料,也可以研磨一些黑胡椒,这个随意

    4.把鸡肉卷起,用棉线捆好

    5.把捆好的鸡肉卷和鸡腿表面都抹上一层盐焗鸡料,放在大碗中,表面在撒一些。独头蒜1头切片,放在碗中

    6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一宿,不用加入液体调料,干料腌制即可

    7.土豆去皮切滚刀块放入锅中煎至表面焦脆

    8.杏鲍菇切片用少油煎一下

    9.把煎好的土豆和杏鲍菇放入烤盘中,在加入切好的洋葱。放上剩下的独头蒜,独头蒜烤制以后非常好吃

    10.放上前一天腌制的鸡腿于配料上

    11.研磨少许黑胡椒和海盐。腌制余下的碗中还会有余料,拌入适量的蜂蜜成为盐焗蜜汁刷在鸡肉正反两面上

    12.放入预热200度的烤箱中层,烤制40-50分钟左右。每隔10分钟可以补刷一次盐焗蜜汁