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卤味鸡腿的做法
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卤味鸡腿怎么做好吃

食客"baochong3",看到大家都在说卤味鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿6只,葱段10公克,蒜头5粒,八角2粒,月桂叶3片,白胡椒粒10公克,草果1粒,水1000㏄,酱油200㏄,冰糖20公克,盐少许,米酒2大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净,放入沸水中略汆烫,再捞出泡冰水,备用。

  • 2

    热锅,加入2大匙沙拉油,放入葱段、蒜头爆香,再加调味料及水煮滚。

  • 3

    于作法2的锅中放入作法1的鸡腿,以中火卤至入味即可。