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风味石鸡腿的做法
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风味石鸡腿怎么做好吃

食客"泽亚学厨艺",看到大家都在说风味石鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:石鸡是栖息在山涧石缝的一种蛙类,以黄山产著名。石鸡鲜嫩,营养丰富,清火、明目、滋补身体,是山珍中的上品。风味石鸡腿是安微地方特色菜肴.石鸡腿 大河虾 豆腐辅料荷叶 火腿茸,精盐 味精 蒜 料酒 白糖 胡椒粉 热油

操作步骤 反馈

    1.石鸡腿用料酒腌渍。2.荷叶垫笼底,放入豆腐,再将去头洗净的大河虾放在豆腐上。然后用石鸡腿围边,用调料调味急火蒸熟,撒葱花、胡椒粉,淋热油即可。注意事项石鸡、河虾都要选新鲜的入菜,河虾应去净虾肠。