您的位置:家常菜>菜谱大全 > 风味石鸡腿的做法
风味石鸡腿的做法
3.0颗星  115405

风味石鸡腿怎么做好吃

食客"PhillippFxr",看到大家都在说风味石鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:石鸡是栖息在山涧石缝的一种蛙类,以黄山产著名。石鸡鲜嫩,营养丰富,清火、明目、滋补身体,是山珍中的上品。风味石鸡腿是安微地方特色菜肴.石鸡腿大河虾豆腐辅料荷叶火腿茸,精盐味精蒜料酒白糖胡椒粉热油

操作步骤

    1.石鸡腿用料酒腌渍。

    2.荷叶垫笼底,放入豆腐,再将去头洗净的大河虾放在豆腐上。然后用石鸡腿围边,用调料调味急火蒸熟,撒葱花、胡椒粉,淋热油即可。

小贴士

    石鸡、河虾都要选新鲜的入菜,河虾应去净虾肠。