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顶棒炸鸡腿的做法
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顶棒炸鸡腿怎么做好吃

食客"祐ジ鉺",看到大家都在说顶棒炸鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:A: 棒棒鸡腿2只,蛋2颗,炸油适量,B: 蒜头2粒,青葱1根,片2片,酱油1大匙,米酒1小匙,糖1小匙,花椒粉适量,C: 低筋面粉适量,泡打粉1小匙,太白粉适量,胡椒盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    棒棒鸡腿洗净,沥干水分;蛋打散成蛋液;蒜头去皮拍碎;青葱切段;所有材料C混合成外裹粉备用。

  • 2

    将所有材料B混合后,放入作法1的鸡腿腌7分钟后捞起,均匀沾裹上一层作法1的外裹粉,沾裹蛋液,再一次沾裹外裹粉备用。

  • 3

    热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入作法2的鸡腿,炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。