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土豆闷鸡腿的做法
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土豆闷鸡腿怎么做好吃

食客"znyk1986",看到大家都在说土豆闷鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆1,胡萝卜,泡发好的干香菇8朵,去皮去骨鸡腿肉2个,料酒,白糖,生抽,大料,桂皮,葱少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将去皮去骨的鸡腿肉用料酒,白糖,生抽腌制10分钟

  • 2

    土豆胡萝卜去皮后切成菱形待用

  • 3

    香菇切成4瓣或者按照自己喜好改刀皆可

  • 4

    冷锅热油,先将白糖放入炒糖色。待糖变褐色之后放入鸡腿肉翻炒5分钟

  • 5

    依次放入土豆,胡萝卜和香菇,再翻炒几次后倒入水没过食材

  • 6

    锅中放入葱姜,大料和桂皮,将料酒,生抽加入锅中焖煮

  • 7

    烹饪中翻动几次食材,直到汤汁变稠为止