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蒸浸鸡腿的做法
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蒸浸鸡腿怎么做好吃

食客"ZNUAlbert",看到大家都在说蒸浸鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿250克,胡萝卜50克,大葱1克,5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克

主要做法:

操作步骤

    1.将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀;

    2.胡萝卜洗净,切丝;

    3.将蒸锅置于旺火上,将鸡腿皮朝上放入蒸锅中,蒸12分钟取出;

    4.葱、姜切末;

    5.汤水留用,加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐,再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出,淋上香油,切成块摆入盘中,撒上胡萝卜丝即可。