您的位置:家常菜>菜谱大全 > 番茄酥鸡腿
番茄酥鸡腿的做法
4颗星  32459

番茄酥鸡腿怎么做好吃

食客"a1197307859",看到大家都在说番茄酥鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡腿800克,鸡蛋黄100克,花椒5克,八角5克,桂皮5克,10克,大葱25克,豌豆淀粉50克,香油25克,酱油25克,白砂糖50克,味精2克,盐2克,番茄酱30克,植物油100克,黄酒10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡腿从下骨节切下,将肉朝下撸放在盆中,加花椒、大料、桂皮、葱(切段)、姜块、香油、酱油、绍酒腌一小时。

  • 2

    上屉蒸烂捞出鸡腿,挂上酥糊放在八成热的油中炸至呈黄色捞出摆在盘中。

  • 3

    另用勺加少许油,放入番茄酱和适量白糖、盐、清汤烧一下,淋水淀粉勾成浓汁,淋上明油,浇在鸡腿上即成。