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尖椒炒鸡腿的做法
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尖椒炒鸡腿怎么做好吃

食客"唯爱你厨房",看到大家都在说尖椒炒鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烹制材料(两人份),鸡腿(2个)、青尖椒(2条)、红尖椒(2条)、(3片)、蒜(3瓣)、香葱(3根),腌料:盐(1/2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、味精(1/2汤匙),海天海鲜酱油(1汤匙)、味精(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、孜然粉(适量)

口味:孜然

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡腿洗净后,切成小块盛入一干净的碗中,加入腌料腌制半小时。

  • 2

    洗净青、红尖椒以及香葱,将青尖椒从中间剖开,去籽切段;红尖椒切成辣椒圈;香葱切段、姜切丝备用。

  • 3

    烘干炒锅,直接把青尖椒放进锅内,将其炝香。

  • 4

    将3汤匙油烧至七成热,下姜蒜将其爆香后,倒入鸡块翻炒至变色(六成熟)。

  • 5

    把炝好的青尖椒倒入锅内,加1/2汤匙酱油、1/3汤匙味精、1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒以及适量孜然粉,与鸡块一并翻炒均匀。

  • 6

    最后加入葱段以及红辣椒圈,倒入1/3瓷碗水,盖锅盖焖煮2分钟左右,即可装盘食用。