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咸蛋黄鸡腿卷的做法
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咸蛋黄鸡腿卷怎么做好吃

食客"zonghui1013",看到大家都在说咸蛋黄鸡腿卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿2个,海苔2片,咸蛋黄2个,老抽2汤匙,盐1/4汤匙,料酒1/2汤匙,糖1/4汤匙

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    先将鸡腿去除中间的骨头,千万不要破坏了鸡肉哦。

  • 2

    用刀背轻拍鸡肉,使肉质更松软,然后用老抽,盐、料酒和糖腌制一会。

  • 3

    把腌制好的鸡腿平铺,上面铺一层海苔,再在海苔上抹上咸蛋黄

  • 4

    先把海苔和蛋黄卷起,然后再把鸡腿卷在外面

  • 5

    用干净的纱布把鸡腿裹紧并用线绳扎紧,记住一定要紧哦。

  • 6

    然后放笼屉上锅蒸十五分钟。拿出凉后,在切成小块即可。可参考上面图片。