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不用油的酱香鸡腿的做法
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不用油的酱香鸡腿怎么做好吃

食客"danver0533",看到大家都在说不用油的酱香鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿 生抽 排骨酱 白芝麻

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿沿大骨剪开,剔去骨头,洗净沥干水,或用厨房用纸抹干水。剔鸡骨,没什么技术含量,用锋利些的剪刀,从最上面的骨节开始,顺着骨头,多剪几次就熟练了,我开始也是捣鼓老半天2锅烧热,把鸡腿放入锅中,有鸡皮一面朝下,因为事先没有加工,所以用锅铲压一下,以便最里面换个平常做菜的锅,用姜片擦一下,放入煎好的鸡腿,加二大勺排骨酱、生抽,加饭碗中一碗水。3我看了一下排骨酱的配料表,有番茄酱,面鼓,糖之类,家中没有排骨酱,可以用番茄酱加些生抽、白糖代替,只是成色没这么好看。双面煎至发黄。4大火煮开后转小火,15分钟后转大火,加少许糖,用锅铲把汤汁淋在鸡腿上,直至汁完全收干。5鸡腿放入盘子中,用刀切片,烧上剩余的一点点汁,上面撒些白芝麻。..