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五香腊鸡腿的做法
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五香腊鸡腿怎么做好吃

食客"金shining",看到大家都在说五香腊鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡大腿、花椒、盐、糖、料酒、酱油、葱、、五香粉

口味:五香

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净,剪去肥油和多余的皮, 沥干水分。

  • 2

    抹盐和花椒,放进盆里用重物压一天(放重物是为了将水压出来)。

  • 2

    倒掉水分,放料酒、酱油、糖、葱、姜、五香粉揉匀,放冰箱腌两三天,期间翻两次身。

  • 3

    挂在阴凉通风处风干,八成干时收起。

  • 4

    洗净,隔水大火蒸30分钟,取出稍凉切块食用。