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酱香鸡腿的做法
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酱香鸡腿怎么做好吃

食客"虎虎1789",看到大家都在说酱香鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿4个,新鲜花菇十朵(也可以用干香菇泡发觯椋铣椋蚝油,料酒,大葱白糖胡椒粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净后,剁成小块,放在一个大碗里,放姜丝,料酒拌匀后,放一勺生抽,一勺老抽,两勺蚝油,半勺白糖,拌匀腌制一个小时左右

  • 2

    大葱和姜切片,锅子小火烧热,倒入少量色拉油,转中火烧热,入大葱和姜片爆香

  • 3

    入腌制好的鸡腿,中火煸炒至鸡肉变色,表面收紧,水分收干

  • 4

    倒入洗净切好的新鲜花菇,煸炒半分钟左右

  • 5

    加水至材料三分之二处,煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右

  • 6

    开盖,转中火收下汁,撒上胡椒粉即可