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香菇蒸鸡腿的做法
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香菇蒸鸡腿怎么做好吃

食客"新军水暖家电",看到大家都在说香菇蒸鸡腿好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿1只,干香菇5朵(提前一晚泡发),葱蒜适量,

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿去骨后切块(怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块,不过肯定不如鸡腿好吃),加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀,放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。

  • 2

    热锅热油,腌好的鸡腿肉倒入翻炒

  • 3

    泡发后的香菇用十字刀切成块,挤干水份;鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟

  • 4

    炒好的香菇鸡腿盛入碗中,放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟(表示没有蒸锅只能用电饭锅底下垫小碗很郁闷的飘过~~~);出锅前撒上葱花即可