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奶油鸡茸蘑菇浓汤的做法
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奶油鸡茸蘑菇浓汤怎么做好吃

食客"程金龙",看到大家都在说奶油鸡茸蘑菇浓汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蘑菇(最好选择2种以上,肉厚点的) ,鸡胸肉,黄油,盐,面粉,牛奶,动物性鲜奶油

操作步骤 反馈

  • 1

    黄油放入平底锅加热软化后,放入面粉搅拌均匀。(黄油和面粉的比例是1:3)

  • 2

    不停的慢慢搅拌,把面粉炒熟炒香,避免结成块用小火炒出金黄色面糊,盛出备用。(炒黄油面糊的锅不用刷)

  • 3

    蘑菇切成块,放入搅拌机里,然后加入少许牛奶,打成蘑菇糊

  • 4

    鸡胸肉切成丁

  • 5

    鸡肉丁放入汤锅内,加清水煮沸后去浮沫,捞出鸡胸肉,我们只要鸡汤(最好放凉后备用)。

  • 6

    刚才炒过黄油面糊锅里,加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤(也可以用浓汤宝之类的代替)。

  • 7

    然后我们加入黄油面糊,搅拌均匀。我们转到小锅里慢慢加热,至浓稠状(一般到沸腾时间相对比较长)。

  • 8

    出锅前加入鲜奶油100ml,放入欧芹parsley搅拌均匀。就可以享受温暖的浓汤了