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酥炸排骨的做法
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酥炸排骨怎么做好吃

食客"糖小诺",看到大家都在说酥炸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨300g,A.鸡粉2g,苏打粉1g,香蒜粉3g,蛋粉5g,黑楜椒粉2g,太白粉23g,嫩精1g,盐2g,糖3g,米酒3㏄,水5㏄,B.胡椒盐少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    排骨剁成长条形,洗净沥干备用。

  • 2

    调味料A调匀后,将作法

  • 1

    的排骨放入腌约30分钟至入味。

  • 3

    热锅,加入400㏄沙拉油烧热至150℃时,放入作法2的排骨以小火炸约12分钟,捞起沥干油脂,食用前洒上少许胡椒盐即可。