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香菇鸡茸蔬菜粥的做法
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香菇鸡茸蔬菜粥怎么做好吃

食客"3jdj0n0814",看到大家都在说香菇鸡茸蔬菜粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸一块盐1/4茶匙(1克)干香菇4朵胡萝卜1根芹菜1根1小块大米50克

操作步骤

    1.将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。

    2.干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。

    3.胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。

    4.锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。

    5.待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。

    6.最后,放入芹菜末即可。