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玉兰炒鸡肉片的做法
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玉兰炒鸡肉片怎么做好吃

食客"予琳海香",看到大家都在说玉兰炒鸡肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡脯肉50克,去皮切薄片,酒2茶匙,酱油1/2汤匙,太白粉(粟粉)3茶匙,蔬菜油2汤匙,青葱3根(3厘米长),片20克,煮熟的玉米(粟米)笋100克,芥兰菜(Chinesekale)200克,摘去老叶,胡萝卜(煮熟)40克,草菇100克,盐1/2茶匙,麻油1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    取一中碗,加入酒、酱油、2茶匙太白粉,拌匀,调制成腌料。

  • 2

    加入鸡脯肉,拌匀,腌渍约10分钟。

  • 3

    取一小碗,放入盐、剩余的1茶匙太白粉、麻油、3汤匙水,拌匀,调制成综合调味料。

  • 4

    取一炒锅,下油加热。入鸡肉片,炒至九分熟起锅。余油爆香葱、姜,随入玉米笋、芥兰菜、胡萝卜、草菇,拌炒后加入鸡肉及综合调味料,炒匀即可。