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鲜虾鸡肉蛋卷的做法
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鲜虾鸡肉蛋卷怎么做好吃

食客"帝伊家月嫂",看到大家都在说鲜虾鸡肉蛋卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.鸡胸肉一磅,去壳虾一磅,都用chopper打成泥;,2.鸡蛋一个,打散;,3.白胡椒面一小勺,生抽一大勺,料酒一小勺,盐适量;,4.小葱一把,切碎;,5.鸡蛋6个打散.

操作步骤

    1.1+2+3(除了盐),顺着一个方向搅,搅上劲,然后加盐调味;

    2.加入小葱,搅匀;

    3.不粘锅薄薄刷一层油,烧热,把5里的蛋液1/4的量倒进去,转一转锅,摊成蛋饼;

    4.重复步骤C, 摊成4张蛋饼;

    5.把拌好的馅分成4份,每份弄成香肠状,用蛋饼卷起来,做成4个蛋卷;

    6.上锅蒸15分钟,凉后切片。