您的位置:家常菜>菜谱大全 > 凉拌鸡丝豆皮的做法
凉拌鸡丝豆皮的做法
4.0颗星  45771

凉拌鸡丝豆皮怎么做好吃

食客"OUSWAERDOU",看到大家都在说凉拌鸡丝豆皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鸡脯肉,千张皮,葱,,蒜沫,小米椒,盐,生抽,高汤,香菜,香葱。

主要做法:

操作步骤

    1.鸡肉和豆皮放入开水煮几分钟,焯熟。

    2.熟了以后放入冷开水里,过凉。

    3.鸡肉和豆皮切丝。

    4.在焯鸡肉豆皮的同时,准备调料。切好葱,姜,蒜沫,小米椒(喜欢吃辣的人可以切碎一点更入味,偶妈妈怕辣所以切段),加入盐,生抽(为保证健康,不加任何味精和鸡精),放在一旁腌渍入味。

    5.玻璃碗中先放入豆皮丝,再码上鸡丝,再淋上高汤(骨头汤)。

    6.再淋上事先调好的凉拌汤料。

    7.凉拌好以后撒上香菜叶和香葱沫,上菜勒!