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苦瓜炖排骨的做法
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苦瓜炖排骨怎么做好吃

食客"xhfh8522",看到大家都在说苦瓜炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨苦瓜、葱、、盐、酱油冰糖八角

口味:苦味

主要做法:

操作步骤

    1排骨斩块,焯水

    2锅中放油,下入排骨煸炒至微黄

    3加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化

    4加入葱姜 八角

    5加入水,没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟

    6苦瓜洗净去掉瓤和籽,切块。焯水备用

    7炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐

    8继续焖炖20分钟,大火收干汤汁即可