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西芹腰果鸡丁的做法
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西芹腰果鸡丁怎么做好吃

食客"BrianneVQG",看到大家都在说西芹腰果鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉,淀粉(团粉),老抽,黄油,生腰果丝,蒜白,泡椒,丁芹菜,鸡精,十三香粉,料酒(黄酒),葱花

操作步骤

    1.鸡胸肉切丁,用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。

    2.锅放少许油,烧至八成热,将生腰果放入,转中火,炸至金黄捞出沥干油分。

    3.锅坐油,爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香,下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒,加入腰果、调入鸡精、十三香粉,料酒,撒葱花拌匀即可。