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姜葱鸡丝捞面的做法
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姜葱鸡丝捞面怎么做好吃

食客"书虫哥哥",看到大家都在说姜葱鸡丝捞面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉25公克,鸡蛋面100公克,蚝油1大匙,葱油1大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉蒸或煮约5分钟至熟,放凉后剥丝备用。

  • 2

    将蚝油加入碗中。

  • 3

    取锅加水烧开,放入鸡蛋面用筷子拌开烫面,以小火煮约1分钟后,将面捞起浸在冷水中略为沖洗,去除表面黏煳的淀粉后将面再放入锅中煮。

  • 4

    再煮约1分钟后将面捞起,水分滤干,倒入碗中拌匀。

  • 5

    将鸡丝洒于面上。

  • 6

    再加葱姜油即完成。