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萝卜烧排骨的做法
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萝卜烧排骨怎么做好吃

食客"战国",看到大家都在说萝卜烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白萝卜600克  肋排500克  香葱1棵  大料2粒  花椒1小匙  食用油30克  酱油1大匙  料酒2大匙  冰糖大匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    白萝卜洗净,去皮,切滚刀块;葱洗净切段;排骨洗净剁段,放入沸水中氽烫,捞出备用;

  • 2

    锅中倒油,烧热,爆香葱段、花椒、大料,放入排骨翻炒至微黄,加冰糖、酱油、料酒翻炒至入味,再加入白萝卜及水(盖过肉和萝卜表面),小火焖煮约30 分钟,待白萝卜熟软,即可。注意营养丰富,咸鲜味美。要使排骨更入味,可先用酱油将排骨浸泡1 小时。