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手撕鸡肉番茄盅的做法
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手撕鸡肉番茄盅怎么做好吃

食客"食出好心情",看到大家都在说手撕鸡肉番茄盅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸脯肉,番茄香菇,米饭,调料

操作步骤 反馈

  • 1

    番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。

  • 2

    番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。

  • 3

    鸡肉蒸熟,用手撕成丝。

  • 4

    香菇切薄片。

  • 5

    油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加鸡肉丝,酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。

  • 6

    把炒好的番茄香菇鸡丝铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。

  • 7

    用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟。

  • 8

    取出来,香喷喷的吃。