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奶油鸡米花的做法
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奶油鸡米花怎么做好吃

食客"rsdztaep",看到大家都在说奶油鸡米花好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉1副,脆浆粉2大匙,牛油1小匙,蛋1/2颗,水1大匙,玉桂粉少许,末少许,葱末少许,麻油少许,胡椒粉少许,酒少许,盐少许

操作步骤

    1.将鸡胸肉洗净去骨后,先切成长条状,再切小丁,再以所有腌料腌约20分钟至入味备用。

    2.将牛油放置室温至溶化后,加入脆浆粉、蛋、水一起调和成面煳。

    3.将作法1的鸡丁均匀裹上作法2的面煳。

    4.取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,烧热,将作法4的鸡丁以130℃的油温炸约2分钟至表面呈金黄色即可。