您的位置:家常菜>菜谱大全 > 土豆鸡块
土豆鸡块的做法
5颗星  33483

土豆鸡块怎么做好吃

食客"qiaqiabing",看到大家都在说土豆鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:土豆一个、鸡肉鸡胸肉)一块、小尖椒、青椒、蒜、花椒、老抽、料酒、盐和鸡精

操作步骤 反馈

  • 1

    将土豆洗净、削皮、切成小块,备用。

  • 2

    鸡肉洗净,切块。

  • 3

    将生姜、蒜、青椒切好,备用。小尖椒(干的)掰成小段放入热水中浸泡。准备工作完成后:

  • 1

    锅热后,倒入适量的油待油热后放入花椒、姜蒜,大火翻炒。

  • 2

    炒出香味后倒入肉,炒至肉全部变色后,放入盐,加入盛有尖椒的水,最好一次多放些热水,水开后放入土豆加少许的料酒和老抽。

  • 3

    盖上锅盖,待土豆快熟的时候,加入青椒,大火翻炒。注意这时最好的收汁的时候,这样味道就比较浓了。注:因为没有买到整只鸡,所以就用鸡胸肉了,若是整只鸡则煮的时间要长些,并且土豆不宜早放,否则不但影响口感还影响美观。