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酥炸鸡条和蘑菇的做法
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酥炸鸡条和蘑菇怎么做好吃

食客"薛昆亭",看到大家都在说酥炸鸡条和蘑菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉,料酒,胡椒面,盐,生粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把鸡胸肉切成条,再加上料酒、胡椒面、盐、生粉腌好;

  • 2

    用蛋清、烤饭的玉米粉和用来做调料的玉米粉,用电动打蛋器搅拌均匀,稠度是能把浆挂住鸡条,用做做饼的玉米粉是为了增加鸡条的硬少少;

  • 3

    第一次炸用慢火低温油炸,炸至浅黄色,再将油调高温,再炸到金黄色,看见冰箱有几个蘑菇,就用蛋浆裹住蘑菇炸,不错的