操作步骤

1排骨洗净，下姜片在开水里汆烫后捞出。


2虾干去壳，姜切丝，芹菜切末。


3另起锅下水，下汆好的排骨和姜丝。


4下剥好的虾干。


5大火煮开，小火熬至排骨软烂


6倒入米饭。


7开锅后倒入洗净的花蛤。


8花蛤煮至开口后下适量的盐和胡椒粉调味。


9关火后撒芹菜末即可。