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酸菜炖排骨的做法
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酸菜炖排骨怎么做好吃

食客"莫冷颜",看到大家都在说酸菜炖排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨、料酒、片、大料、酸菜、盐、鸡精,粉丝、酱油、蒜汁

主要做法:

操作步骤 反馈

    1、排骨冷水下锅,水开后撇去浮沫,取出排骨;2、另加一锅清水,放入排骨、料酒、姜片、大料,大火烧开,中火炖排骨;3、酸菜清洗干净,用刀将菜叶横片两刀,以便入味,切细丝;4、排骨炖一个小时后,放入酸菜接着炖;5、粉丝用温水泡软,酸菜炖一个小时后,加适量盐、鸡精,放入粉丝炖五分钟即可出锅。吃排骨的时候,可以蘸一点酱油蒜汁,就更正宗了!