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干煸鸡丝的做法
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干煸鸡丝怎么做好吃

食客"tb9382401",看到大家都在说干煸鸡丝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸脯肉250克,竹笋100克,辣椒(红,尖,干)40克,料酒30克,盐4克,酱油15克,味精2克,大葱5克,植物油60克

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡宰杀用水煮至八成热,捞起洗净;

  • 2

    鸡胸脯肉、竹笋、葱、干辣椒分别切丝;

  • 3

    炒锅下植物油烧热,放入干辣椒丝炸后捞起,再下鸡肉丝煸干,加入料酒、盐、酱油、笋丝继续煸炒,煸香至亮油时,下辣椒丝、味精炒匀,起锅时撒上葱丝。