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辣子鸡丁的做法
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辣子鸡丁怎么做好吃

食客"snowfox1725",看到大家都在说辣子鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉2副,青椒1个,红椒1/2个,葱段少许,片少许,香油少许,辣豆瓣酱2大匙,蚝油1大匙,糖1小匙,酱油1大匙,米酒1大匙,水3大匙,太白粉1小匙,胡椒粉少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉切丁腌10分钟。

  • 2

    把青椒与红椒切成鸡丁的大小备用。

  • 3

    起油锅,油热之后放入鸡丁,并调成小火或熄火,用余温使鸡肉变成熟白,之后捞起沥干备用。

  • 4

    油锅中留少许油爆香葱段,爆好之后,葱段捞除不要,接着将姜片与青椒、红椒放入拌炒,加入调味料后、再拌炒一下,最后加入鸡丁,翻炒均匀再淋上香油即可。