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酱烧排骨的做法
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酱烧排骨怎么做好吃

食客"9q7m5k8e6",看到大家都在说酱烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨白糖,盐适量,蒜2~3瓣,老2~3片,花椒(也可以不放)3~5粒,胡玉美蚕豆

主要做法:

操作步骤

    1.排骨洗净控水。

    2.炒锅倒油(中火),油温热时就倒入蚕豆酱,并翻炒至出香味。

    3.倒入花椒、姜蒜炒香,再下排骨。

    4.轻轻翻炒,好让酱能均匀裹上排骨。

    5.倒入约1碗的清水,并加入适量的盐和白糖、少许鸡精。

    6.大火烧开后转小火慢炖约30~~~40分钟,中途要每隔5分钟左右翻动一次,以防粘锅。

    7.此时锅里的汤汁已所剩无几,开大火稍微收一下就OK了~

    8.出锅前撒上点葱花,味道满满滴~~