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酱爆鸡丁的做法
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酱爆鸡丁怎么做好吃

食客"心碎乌托邦1988",看到大家都在说酱爆鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉,盐,淀粉,青椒,黄干酱,蒜末

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    酱爆鸡丁,鸡胸肉切小丁,放盐、淀粉加点点水充分搅拌,然后再放一点点油,也充分拌匀,这样肉不会粘连在一起。

  • 2

    青椒斜切,黄干酱加少许水稀释。

  • 3

    热锅,放油,热锅凉油放鸡胸肉下锅,炒散至基本变色,放蒜末炒香,然后放稀释过的黄干酱,爆炒匀,然后放青椒、再一点点盐,翻炒几下就可以出锅了。

  • 4

    这个时候的鸡胸肉熟的正好,不柴不老。这个很下饭哦,不过对于我来说,辣椒有点辣了。。。