您的位置:家常菜>菜谱大全 > 豆豉蒸排骨
豆豉蒸排骨的做法
5颗星  33491

豆豉蒸排骨怎么做好吃

食客"xianhongyan",看到大家都在说豆豉蒸排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:排骨豆豉,蒜蓉,白糖花生油红薯淀粉,枸杞(装饰用),盐,胡椒粉,米酒

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小排泡半小时去血水

  • 2

    沥干水分或者用厨房纸吸干

  • 3

    加入大半勺白糖

  • 4

    加入半勺花生油

  • 5

    加入数片姜,盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制3至4小时

  • 6

    阳江豆豉冲干净用刀背拍扁

  • 7

    大蒜剁碎

  • 8

    腌好的排骨从冰箱取出,加盐、胡椒粉、豆豉、蒜碎和米酒,拌匀再腌制15分钟

  • 9

    加入厚湿淀粉

  • 10

    水开后入蒸锅保持中火蒸18分钟左右