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酱爆鸡丁的做法
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酱爆鸡丁怎么做好吃

食客"Prpikjvbrqd",看到大家都在说酱爆鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉2块黄瓜1根大蒜4瓣甜面酱3汤匙(45ml)番茄酱2汤匙(30ml)福临门风味豆豉酱1汤匙(15克)白糖1茶匙(5克)清水2汤匙(30ml)料酒1汤匙(15克)干淀粉1汤匙(15克)香油1/4(1ml)

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.将甜面酱,番茄酱,豆豉酱,白糖和清水放在碗中,搅拌均匀备用。大蒜切片,鸡胸肉切成大小1cm的丁,黄瓜也切成和鸡丁大小相同的丁。

    2.鸡丁放入碗中,倒入料酒和干淀粉抓拌均匀。

    3.锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入蒜片爆香,倒入鸡丁炒2分钟,待鸡丁变色后,倒入提前调好的酱料,与鸡丁混合,使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住,然后倒入黄瓜丁,翻炒20秒钟,淋入香油即可。