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酱爆鸡丁的做法
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酱爆鸡丁怎么做好吃

食客"1n9c1p9b4",看到大家都在说酱爆鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉300克,黄瓜1根,甜面酱20克,干黄酱15克,大蒜数瓣,白糖少量,清水20ML,料酒,淀粉,香油适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤

    1.将鸡胸肉去除白膜冼净,切成小丁,倒入料酒和淀粉搅匀;黄瓜切成同样大小的丁,大蒜切片

    2.甜面酱、干黄酱、白糖、清水倒入碗中,搅拌均匀成酱汁

    3.锅烧热后倒入少量油,先下蒜片爆香,再倒入鸡丁翻炒两分钟

    4.炒至鸡丁变色,倒入调好的酱汁,不断翻炒,使鸡丁全部沾满酱汁

    5.最后倒入黄瓜丁,翻炒均匀后即关火,最后点入几滴香油即可