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青木瓜烧排骨的做法
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青木瓜烧排骨怎么做好吃

食客"plvndliia3",看到大家都在说青木瓜烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:木瓜半个,排骨400克,葱段,片,酱油,料酒,冰糖,湿淀粉,麻油,玉米油适量

主要做法:

操作步骤

    1.排骨冲洗干净后,冷水入锅烧开

    2.撇去浮沫后捞出沥干水分

    3.生木瓜去皮去籽,洗净后切滚刀块

    4.葱切段,姜切片

    5.锅内入油烧热,放葱段、姜片爆香

    6.放入冰糖炒至呈金黄色

    7.放入排骨炒至外皮焦黄

    8.再加入酱油、料酒翻炒均匀

    9.加入木瓜块炒匀

    10.加清水没过所有原料

    11.盖上锅盖,以小火焖煮45分钟左右

    12.用湿淀粉勾芡,淋入少许麻油即可出锅装盘