您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鸡丝烩沙虫
鸡丝烩沙虫的做法
4颗星  32479

鸡丝烩沙虫怎么做好吃

食客"刘鹏1007",看到大家都在说鸡丝烩沙虫好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:鲜沙虫1000克,鸡脯肉200克,青、红椒各50克,丝20克,葱白丝20克,蛋清浆4茶匙,料酒2茶匙,猪油30克,上汤300克,精盐1茶匙,白糖1/3茶匙,味精1茶匙,干淀粉2茶匙,淀粉10茶匙,芝麻油1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    青、红椒,鸡脯肉切成中丝;

  • 2

    鸡脯肉、鲜沙虫腌渍,并分别划油;

  • 3

    料头炝锅,放入上汤调味;

  • 4

    烧沸后放入鸡丝、沙虫,及青、红椒丝推匀烧沸勾芡,撒上胡椒粉,淋入芝麻油装烩碟上席。