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炸鸡排的做法
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炸鸡排怎么做好吃

食客"梅羽",看到大家都在说炸鸡排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸胡萝卜洋葱酱油胡椒粉,淀粉,炸鸡粉或面包屑,盐

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡胸洗净,从中间片成两片,用刀背锤松,大约一分钟左右的时间。

  • 2

    洋葱切丝,胡萝卜切片,倒入酱油,胡椒粉与鸡胸一起抓均,放进冰箱腌十二小时,时间长一点更好;啰嗦一句,最好用密封性比较好的盒子,或者用保鲜膜多裹上几层,不然的话,那个洋葱味。。。我就不说了哈。

  • 3

    准备浓一点的水淀粉一碗,面包屑或炸鸡粉。

  • 4

    先将鸡排在水淀粉上浸一下,然后均匀裹上炸鸡粉。

  • 5

    用炸的口感比较好,可是我小气,改用煎了,省油嘛,两面煎熟就可以了。因为之前已经片成两片,厚度减半,两面呈金黄色就可以了,不放心的话用筷子试一下,要是能很轻松地插透就是熟了。

  • 6

    蘸上你喜欢的佐料,或者啥都不蘸就很好吃了。