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排骨烧土豆的做法
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排骨烧土豆怎么做好吃

食客"music0207",看到大家都在说排骨烧土豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:排骨土豆,生小葱 ,黄酒,豆瓣酱酱油,糖,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    油烧热,生姜煎片刻,放排骨煸炒,

  • 2

    加豆瓣酱继续中火煸炒,香味溢出后加黄酒、酱油、糖,稍收干后放清水,水量没过排骨,大火烧开,小火微炖至排骨酥烂,

  • 3

    放入切成小块的土豆,继续微炖至土豆酥软入味,必要时加少量水,直至水稍稍收干,防止过干粘锅。

  • 4

    最后放葱花,盛盘。整个过程咸淡要自己调整,豆瓣酱本身含盐。