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金灿灿肉葫芦-鸡丸的做法
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金灿灿肉葫芦-鸡丸怎么做好吃

食客"yan_央",看到大家都在说金灿灿肉葫芦-鸡丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡脯肉 约1磅, 5片,葱 1根,蚝油 3-4茶匙,海鲜酱 2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把鸡肉剁成茸;

  • 2

    把姜葱切碎,放在石樁里樁烂,然后放4-5汤匙水,搅拌一下;

  • 3

    把姜葱水倒在碗里,备用;

  • 4

    然后逐汤匙地把姜葱水按一个方向地搅拌入肉里,一定要等肉完全吸收了水分才放下一汤匙,一共4汤匙;

  • 5

    锅放水,放几片姜和撒少许胡椒粉,1茶匙盐,将肉用手搓成球,水开放肉球,这次是每个球1汤匙肉,等到肉球浮起,片刻可捞起;

  • 6

    剩下的汤再沸,倒入大白菜和做姜葱水剩下的渣,能吃不浪费哈,等到大白菜煮软,可上碗。喝汤时只放适量盐就可以了,特别清甜。