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海带烧排骨的做法
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海带烧排骨怎么做好吃

食客"韩瓦牟352",看到大家都在说海带烧排骨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1:猪肋排800克,温水洗净,沥水斩小块备用。2:海带结200克,水泡洗干净备用。3:玉米油或菜籽油2大匙,糖1.5大匙,葱2条洗净切段,片5片,丁香2粒,八角1粒,十三香粉1/4茶匙,绍酒1大匙,万字生抽酱油1.5大匙,金兰老抽1大匙,盐1/2茶匙,水2杯.注:1大匙=15毫升=1 Tablespoon,1茶匙=5毫升=1 Teaspoon,1杯=240毫升.

主要做法:

操作步骤 反馈

    不沾锅,置炉上开大火,加入玉米油2大匙,放入糖炒到糖熔化有些起泡,接着放入排骨翻炒,炒至水汽蒸干,排骨焦香。放入葱段,姜片,丁香,十三香粉和八角炒香,喷入绍酒及剩余3料煮滚,调中小火焖煮50分钟。接着放入海带结,再焖煮30分钟,调大中火收汁即可出锅。