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成都子鸡的做法
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成都子鸡怎么做好吃

食客"cnn990",看到大家都在说成都子鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉(或鸡腿肉)1/2斤,荸荠(切丁)8颗,青椒(切丁)1个,米酒1大匙,酱油,太白粉各1大匙,油1大匙调味料A:葱,,蒜末各1大匙,辣豆瓣酱1/2大匙调味料B:米酒1大匙,酱油1大匙,水1又1/2大匙,糖2小匙,乌,太白粉各1小匙,味精,麻油各少许

口味:微辣

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡肉切丁,加腌料调匀腌20分钟。

  • 2

    将荸荠切丁,调味料B全部倒入碗中调匀备用。

  • 3

    准备4杯炸油,烧至七分热,将腌好的鸡丁放入过油后即起锅。

  • 4

    锅中留2大匙的油,先放入调味料A爆香,接着放入荸荠、青椒、鸡丁和调好的调味料B,一起用大火快速拌炒即可。