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吮指鸡块的做法
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吮指鸡块怎么做好吃

食客"风飘来船",看到大家都在说吮指鸡块好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉,面包糠,生粉,鸡蛋,盐,生粉,黑胡椒粉

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡胸肉洗净沥干,放料理机里打成肉蓉,放适量生姜粉、黑胡椒粉、盐、蛋清液,拌匀,顺一个方向搅上劲。

  • 2

    取适量肉蓉,捏上几下,再搓成圆球。

  • 3

    滚上一层薄薄的生粉。

  • 4

    再滚上一层面包糠。

  • 5

    轻轻压扁或用模具压成型。

  • 6

    入热油锅,中火炸3分钟(根据鸡块大小调节时间),取出。

  • 7

    全部倒入油锅中,小火复炸,炸至表面金黄,用纸巾吸吸油即可。吃的时候可以沾上番茄酱,撒些黑胡椒粉~~