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鸡肉条的做法
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鸡肉条怎么做好吃

食客"开水养鱼1",看到大家都在说鸡肉条好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉1副,油3杯,蛋3个,中筋面粉1/2杯,玉桂粉1小匙,盐少许,冰糖1/2小匙,太白粉少许,香油少许,葱段少许,片少许,米酒少许,胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡胸肉去皮去骨切成1公分宽、1寸半长条,以腌料腌约30分钟后,再将葱姜取出。

  • 2

    取一只容器,将面粉放入锅子中并将蛋打入,依顺时针方向搅拌成蛋煳状,直至以筷子沾起面煳时成拉丝状最佳,太浓可加少许水调稀。

  • 3

    加油加热至八分热,将鸡肉条沾裹面煳,放入油锅中炸成金黄色即可。