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鸡米花,粒粒香的做法
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鸡米花,粒粒香怎么做好吃

食客"DO.",看到大家都在说鸡米花,粒粒香好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉、五香粉、苏打粉、胡椒面、淀粉,玉米粉、面粉、秋葵花生、腰果

口味:五香

操作步骤 反馈

    一、鸡粒:
  • 1

    鸡胸肉(或鸡腿肉)切粒,用少许五香粉、苏打粉、胡椒面、淀粉隔夜腌好;

  • 2

    用几茶匙碗玉米粉和几茶匙面粉,比例为一比一,用玉米粉是为了炸起来比较硬身,两种粉开成面糊,将肉粒蘸上面糊炸至浅黄,捞起一小会,再炸成金黄色。二、炸秋葵:将秋葵切段,蘸上上述的面糊,同样方法炸之。三、腰果和花生花生、腰果冷油下锅,油不能太热,炸至松脆,盛起在碟,加半茶匙盐,用碗扣住碟,摇几下,这样,想能均匀地沾在花生和腰果上了。